土生菜及葡国菜-甜品

　　现在就让我们进一步了解土生菜及葡萄牙菜吧!两者基本上可分为前菜、主菜及餐后甜品，但大部分餐厅的前菜和主菜很多都是同时端到桌上的。

　　葡挞(葡式蛋挞)

　　葡挞最早于19世纪发明。发明者是来自一所位于葡萄牙的修道院的修女。葡挞传到澳门后深受大众的喜爱。其浓郁的奶黄馅再伴以焦糖微苦的味道，令人十分陶醉。

　　鸡蛋布甸

　　香滑清淡的鸡蛋布甸搭配浓郁的焦糖酱，让人一试难忘。除了焦糖酱之外，还可以用不同的材料为布甸调出各种口味。

　　木糠布甸

　　做法是以层层叠的方式，把打发好的柔软鲜奶油和清爽的饼干碎交错叠好，再用汤匙享用。是葡萄牙及澳门的甜品代表之一。木糠布甸的口感主要取决于鲜奶油的质感，不同质感所呈现之味道截然不同。

　　焗蛋白

　　是葡萄牙具代表性的传统甜品之一。以焦糖打底，上面放上打成泡沫状的蛋白后放入烤箱中烤出的甜品。您可感受到如慕斯般柔软的焗蛋白和微苦的焦糖所带出的其独特的香甜味。