项目简介：　　面条作为主食，在中国已传承数千年，因各地制法和材料不同，形成多样不同的品种，其中广东全蛋面细如银丝，口感爽滑有蛋香，因以竹昇打面而成，故称为竹...

　　项目简介：　　凉果制作及其行业在澳门已有悠久历史，源自农民将粮食、果子储备和腌存的传统。凉果是本澳传统小食之一，水果经糖或盐腌制，产生酸中带甜，甜中带咸，口...

　　项目简介：　　柴、米、油、盐、酱、醋、茶是传统俗称的“开门七件事”，其中酱、醋是中华料理中主要的煮食佐料，所以酱料酿造及其行业在澳门历史悠久，早期为纯手工酿...

　　项目简介：　　粤式嫁喜礼饼又称嫁女饼，用於传统婚俗礼品，传统上由男家准备，一般包括龙凤饼、红绫酥、白绫酥等，绫指名贵衣料，故此，“绫酥”喻意荣华，而红色则代...

　　项目简介：　　杏仁饼是本澳最受欢迎的特色唐饼之一，其起源於广东香山地区的绿豆粉夹肉饼发展而来，在二十世纪上半叶已经传入本澳，因其形状似杏仁且有杏仁香味而得名...

　　项目简介：　　唐饼是指相对西饼而言，以中式制饼方法制成的各式糕饼，因岁月变迁不断演变，随地方文化诞生不同的种类款式，但其源於民间的特色始终不变，所用材料只是...

　　项目简介：　　龙须糖是以麦芽糖和面粉为原料，以花生、果仁和芝麻为馅料所制成的中式民间传统点心，其制作过程先将麦芽糖隔水煮软，再反覆揉搓麦芽糖成糖胶，糖胶冷却...

　　项目简介：　　葡挞是以面粉、牛油、鸡蛋、牛奶、忌廉、砂糖为原料所制成的焦糖酥皮蛋挞，是本澳广受欢迎的特色甜点，其制作过程分为制作挞皮及蛋浆两个步骤。烘焙师傅...

　　项目简介：　　糕点和甜食是澳门土生葡人饮食文化里必不可少，在族群聚会、各种节日庆典，土生葡人的餐桌上总有各式咸甜小食及糕点，而牛油糕是庆祝圣诞节必备的糕点，...

　　项目简介：　　裙褂是中式传统嫁衣，裙是指下身长裙、褂则是上身的对襟衣，在中国传统婚嫁观念中，对女儿出嫁的褂裙特别重视。裙褂图案多以龙、凤为主，取龙凤“呈祥”...